Pałac pod Baranami
Typ obiektu: pałac
Miasto: Kraków
Województwo: małopolskie
Ulica: Rynek Główny
Telefon: (48) 604 056 605Pokaż nr telefonu
Obiekt w liczbach
-
Max. liczba osób
86 -
Liczba miejsc noclegowych
- -
Min. cena od osoby
- PLN
Sale weselne
Nazwa sali | Liczba gości w ustawieniu | |
---|---|---|
Sala Złota | 0 | 55 |
Sala Tarasowa | 0 | 44 |
Sala Biała | 0 | 44 |
Sala Balowa | 0 | 86 |
Sala Zielona | 0 | 55 |
Catering
- Na powitanie:
- Wino musujące Ciel de Paris
- Chleb i sol na powitanie gości Przystawka: (do wyboru jedna pozycja)
- aromatyczny filet z łososia w auszpiku na lustrze sosu paprykowego podawany
płaty z indyka pływające w wonnej maladze
rolada z indyka podawana z balsamicznymi wiśniami
polędwiczki wieprzowe na delikatnej sałatce skropione sosem ogrodowym
roladka drobiowa z koniakową gruszką w dwoch sosach podana
- tradycyjny rosoł polski z makaronem
delikatny krem selerowy z groszkiem ptysiowym
aromatyczny krem z zielonego groszku z grzankami
wykwintna zupa borowikowa z kluseczkami tradycyjnymi
- kompozycja trzech mięs pieczonych (schab, polędwiczka, indyk) w naturalnym sosie, podawana z ziemniaczkami i zestawem sałatek
duet rolady drobiowej i pieczeni cielęcej z ziemniakami pieczonymi i zestawem sałatek
sakiewka ze schabu z farszem grzybowym podawana z zestawem ziemniakow i zestawem sałatek
warkocz z polędwiczki wieprzowej w sosie kurkowym otoczony ziemniaczkami ziemniaki wraz z zestawem sałatek
- kompozycja lodow cocktailowych z bitą śmietaną , owocami i adwokatem skropione
aromatyczny krem miętowy z owocami świeŜymi wydany
pieczone jabłko skąpane w sosie szodonowym
zapiekana gruszka w karmelu z lodami waniliowymi podana
- szynka gotowana
kiełbasa wiejska
wędzonka galicyjska
rolady drobiowe
polędwiczka wieprzowa pieczona w ziołach
karczek pieczony
pasztet z dziczyzny
śledzie w zaprawie polskiej i śmietanowej
tymbaliki drobiowe cytryną skropione
patery serow pleśniowych i Ŝołtych
marynaty
Sałatki do wyboru: trzy rodzaje
tradycyjna jarzynowa, pieczarkowa z sosem włoskim, z kalafiora i brokułow, wiosenna
cocktailowa z tuńczykiem lub kurczakiem, meksykańska, grecka
wg. receptury gości
- zrazik wołowy w naturalnym sosie otoczony kluskami śląskimi i kapustą czerwoną z Ŝurawiną
roladka z indyka szpikowana serem wędzonym podawana z zapieczonym ziemniakiem oraz surowką z marchwi i chrzanu
pieczeń wieprzowa szpikowana śliwkami serwowana z kopytkami i sałatką z czerwonej kapusty
kurczak zakrawany warzywami w sosie kurkowym na kolorowym ryŜu z surowka z selera i ananasa
- boeuf strogonow
delikatny paprykarz z indyka
tradycyjna wieprzowina po kasztelańsku
- tradycyjny barszcz czerwony z krokietem
staropolski żurek z białą kiełbasą
pikantna zupa chrzanowa z czosnkowymi grzankami
- Owoce sezonowe
- sernik krakowski
ciasto Fale Dunaju
ciasto Cappuccino
kruche babeczki z owocami
drobne ciasteczka grylażowe
- Kawa, herbata
Woda mineralna
Sok pomarańczowy, grapefruitowy, jabłkowy
Coca-cola lub Sprite
- Na powitanie:
- Wino musujące Ciel de Paris
- Chleb i sol na powitanie gości Przystawka: (do wyboru jedna pozycja)
- pleciony warkocz rybny (okoń, łosoś) w otoczeniu dwoch aromatycznych sosow
balsamiczne fileciki kurczęce serwowane na delikatnej sałatce
fileciki gęsie skropione balsamicznym sosem miodowo- cynamonowym
marynowane polędwiczki wieprzowe podawane w dwoch wykwintnych sosach
szynka parmeńska podawana z soczystym melonem
- Tradycyjny bulion z kołdunami
krem z trzech warzyw podawany z groszkiem ptysiowym
krem porowo - szparagowy serwowany z grzankami
wykwintna zupa borowikowa podawana z kluseczkami w czapie chlebowej
- aromatyczna kompozycja z kaczki i gęsi podawana z ziemniakami faszerowanymi i kapustą czerwoną w jabłku
kompozycja polędwiczki wieprzowej i pieczeni cielęcej duszonej w białym winie serwowana z kopytkami koperkowymi i zestawem sałatek
polędwiczka wieprzowa pieczona w liściach winogron w sosie z trzech serow z ziemniakami drąŜonymi i pomidorem faszerowanym
gotowany filet z łososia z pieroŜkami szpinakowymi w otoczeniu sosu kawiorowego
udziec z dzika w sosie Ŝubrowkowo – jałowcowym z kluskami piwnymi i sałatką z buraczkow
- kompozycja lodow cocktailowych z bitą śmietaną , owocami i adwokatem skropione
kompozycja tymbalika jabłkowego z wonnym kremem leśnym
gruszka na lustrze adwokackim z lodami waniliowymi
pannacota z musem truskawkowym w otoczce sosu miętowego
tiramisu w czekoladowej babeczce z lodami kawowymi ozdobione płatkami róż
- szynka sarmacka w całości
kiełbasa wiejska na szpadzie
kurczaki faszerowane w całości
fileciki kaczęce z konfiturą borowkową
pasztet z dziczyzny
polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku
roladki drobiowe z wątrobką
śledzie w dwoch zaprawach
szczupak faszerowany w całości
deski serow pleśniowych i Ŝołtych
sosy: chrzan zaprawiany, paprykowy, brusznicowy,
Sałatki do wyboru: trzy rodzaje
tradycyjna jarzynowa, pieczarkowa z sosem włoskim, z kalafiora i brokułow, wiosenna
cocktailowa z tuńczykiem lub kurczakiem, meksykańska, grecka
wg. receptury gości
- staropolskie zrazy podawane z pierogami gryczanymi
aromatyczny filet z indyka otoczony winogronami serwowany na kolorowym ryŜu
pikantny stek wieprzowy z morelami w otoczeniu klusek śląskich
wykwintne podudzie kurczęce z farszem jarzynowym podawane z kluseczkami kładzionymi
- wołowina duszona w czerwonym winie
kęski cielęce w kolorowych paprykach
wieprzowina po staropolsku
- tradycyjny barszcz czerwony z pasztecikiem
pikantna zupa gulaszowa
delikatny bulion z pierożkami francuskimi
- Owoce sezonowe
- sernik krakowski
ciasto Fale Dunaju
ciasto Cappuccino
kruche babeczki z owocami
drobne ciasteczka grylażowe
- Kawa, herbata
Woda mineralna
Sok pomarańczowy, grapefruitowy, jabłkowy
Coca-cola lub Sprite