Restauracja Fanaberia

Nasze menu to efekt długich rozmyślań i eksperymentów – chcieliśmy zaoferować Wam wszystko, co najlepsze z przysmaków kuchni wielu krajów Europy. Mamy więc dla was rozpływające się w ustach francuskie specjały przygotowane i serwowane z całą finezją tej kuchni, nieopisanie pyszne włoskie przysmaki prosto ze wzgórz Toskanii i Umbrii wykonane według sekretów mistrzów włoskich mistrzów, a także doskonałe dania tradycyjnej kuchni polskiej o smakach dokładnie takich, jak te pamiętane z dzieciństwa... Do tego serwujemy wina, które same w sobie stanowią już rozkosz dla podniebienia, a w naszej kuchni doskonale podkreślają subtelny smak naszych dań. Co polecamy? Wszystko! Miłośnicy drobiu zachwycą się naszymi filetami z kurczaka nadziewanymi gorgonzolą i serwowanymi na zielonej fasolce z sosem z suszonych pomidorów. Fani zup znajdą u nas pyszną zupę ze świeżych ogórków i dojrzałych pomidorów, a miłośnicy ryb – sandacza w sosie kurkowo – szafranowym z bobem i gratin z ziemniaków oraz troć wędzoną i podawaną na ciepło z musem gruszkowo – imbirowym z creme fraise oraz sałatą. Zapraszamy też na fois gras z delikatnym sosem z owoców cytrusowych i rozpływające się w ustach policzki cielęce w sosie z prawdziwym porto. A może wołowina? Proszę bardzo! Oto stek z polędwicy wołowej dekorowany szpinakiem... Mamy także najdelikatniejsze smakołyki kuchni polskiej: szczególnie polecamy gołąbki z liści kiszonej kapusty z aromatycznym sosem z leśnych grzybów lub świeżych, przecieranych pomidorów – a może wybierzecie rozpływającą się w ustach wątróbkę cielęcą z karmelizowaną cebulką lub jabłkiem? A może macie tylko chwilkę na mały deser i kawę? To zapraszamy na lody waniliowe z gorącymi malinami, truskawki w sosie zabajone, mascarpone z owocami i kruszonką lub cudownie lekkie i pyszne ciasta pieczone według starych receptur bez dodatków chemicznych: szarlotkę z karmelizowanymi jabłkami, tort migdałowy z marcepanem i ciasto tak czekoladowe, że bardziej być nie może – a wszystko to z doskonałą latte macchiatto, espresso i wieloma innymi odmianami aromatycznej małe czarnej... Jeśli wolicie herbatę – nie ma sprawy! Proponujemy wam kilkadziesiąt odmian gatunków: od klasycznego Liptona i Earl Greya po herbatę o smaku świeżych truskawek ze śmietanką, które serwujemy z konfiturą z płatków róży...

Nasz niezwykły hotel butikowy mieszczący się w samym centrum Poznania może szczycić się wyjątkowym wystrojem wnętrz. Połączenie klasyki z luksusowymi dodatkami wprowadza w niepowtarzalny klimat oraz pozwala zaspokoić nawet najbardziej wymagające, wyrafinowane i wyszukane potrzeby i gusta. Ten XIX w. zabytek został starannie odnowiony dzięki czemu nabył charakteru unikatowego hotelu butikowego, który łączy w sobie kameralność, spokój i intymność. Ze względu na historyczne znaczenie kamienicy nie posiadamy windy. Położenie obiektu nie pozwala na przebywanie w nim zwierząt.