PRZYKŁADOWE MENU
przyjęcia weselnego w Hotelu Zielony w Turawie
POWITANIE : tradycyjne powitanie Młodej Pary chlebem i solą, następnie toast wszystkich gości lampką wina musującego.
OBIAD WESELNY
Zupa : do wyboru
v rosół z makaronem
v krem z borowików z groszkiem ptysiowym
danie główne ; mięso w ilości 2,5 porcji na osobę,
do wyboru :
v rolada wołowa
v rolada wieprzowa faszerowana kapustą
v roladka z indyka
v szynka wieprzowa nadziewana śliwką
v kotlet po szwajcarsku
v kotlet de volaille
v faszerowane pałeczki z kurczaka
v pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem
v pieczeń z karczku szpikowana boczkiem i czosnkiem
v kotlet schabowy
dodatki : (do wyboru 2 poz.)
v kluski śląskie
v kluski szare
v ziemniaki z wody z koperkiem
v ryż
v frytki
sosy: do wyboru
v pieczeniowy
v śliwkowy
v myśliwski
v szpinakowy
surówki, sałatki: (do wyboru 3 poz.)
v kapusta czerwona na ciepło
v kapusta biała zasmażana
v buraczki zasmażane z wiśniami
v surówka z czerwonej kapusty
v surówka z białej kapusty
v surówka z kapusty pekińskiej
v surówka z sałaty lodowej
v surówka z kiszonej kapusty
v surówka z marchwi i selera
v warzywa blanszowane na ciepło z masłem ziołowym
słodki przerywnik: jabłko pieczone z powidłami śliwkowym i bitą śmietaną
lub lody z owocami z bitą śmietaną i sosem
deser:
v ciasto (dostarczone przez zamawiającego)
v kawa rozpuszczalna Nescafe i herbaty w różnych smakach
(bez ograniczeń)
PRZEKĄSKI ZIMNE (do wyboru 6 poz.)
v półmiski mięs pieczonych i pasztetów
v półmiski wędlin szlachetnych
v półmiski serów
v galaretka z kurczaka
v galaretka wieprzowa
v ozory wieprzowe w galarecie
v roladki z szynki faszerowane w galarecie
v schab nadziewany owocami w galarecie
v jajka w sosie tatarskim
v ryba w sosie słodko-kwaśnym
v ryba po grecku
v koreczki śledziowe z ogórkiem i cebulką
v śledzie w sosie śmietanowo-jabłkowym
v śledzie po kaszubsku
v śledzie z bakaliami
v pieczywo zapiekane z masłem ziołowym lub czosnkowym
v łosoś wędzony faszerowany
v pomidory, ogórki konserwowe, oliwki, pieczarki marynowane
v pieczywo
sałatki: (do wyboru 2 poz.)
v pomidory z mozarellą
v sałatka z kurczaka wędzonego z ananasem
v sałatka makaronowa - (szynka, ogórek konserwowy, kukurydza)
v sałatka z tuńczykiem i warzywami
v sałatka jarzynowa
v sałatka grecka
KOLACJA ( do wyboru 1 poz.)
I . Stek z karczku z pieczarkami zapiekany serem
ziemniaki pieczone
surówka z kiszonej kapusty
II. żeberka wieprzowe pieczone w miodzie podane z „ciapkapustą” (kapusta zasmażana połączona z ugniecionym okraszonymi ziemniakami)
III. Filet rybny w sosie kurkowym na farfalach, surówka z sałaty lodowej
IV . Fleciki z indyka w sosie grzybowym podane z pikantnym ryżem i surówką z kapusty pekińskiej
GORĄCY PRZERYWNIK ( do wyboru 1 poz.)
v Zupa gulaszowa
v Bogracz
v Gołąbki z kaszą gryczaną w sosie pomidorowo-grzybowym
v Polewka Szwejka
Ostatnie danie nocy: ( do wyboru 1 poz.)
v Barszcz z krokietem z nadzieniem szpinakowym , mięsnym lub z kapustą i grzybami
v Barszcz z pasztecikiem z ciasta francuskiego
v Flaczki
Dodatkowo proponujemy:
v Patery z owocami 5 zł/osobę
v Napoje gazowane i niegazowane, soki w ilości 1 l/osobę 8 zł/osoba
v Noclegi w cenie 40 zł/osoba
v Poprawiny w formie śniadania 20 zł/osoba (do godz. 12.00)
v Poprawiny z obiadem 30 zł/osoba (do godz. 17.00)
DODATKOWE ATRAKCJE:
Grillowanie zamiast kolacji w dniu wesela + 10 zł
Menu grilla:
v stek z karczku
v Szaszłyki drobiowe
v Kaszanka w foli z kapusta
v Kiełbaski
v Ziemniaki zapiekane z boczkiem
v Ćwikła z chrzanem, sos czosnkowy
v Pieczywo
Stół wiejski ustawiony w stosownym miejscu dostępny w czasie wesela + 10 zł/osoba
v Kiełbasa i szynka swojska
v Pasztet
v Boczek pieczony
v Smalec domowy
v Ogórki kiszone
v Sałatka chłopska
v Chleb wiejski
Prosiak pieczony faszerowany (ok. 60 porcji) + 800 zł
Ćwikła, chrzan
UWAGI KOŃCOWE
1. W cenie przyjęcia weselnego jest przygotowanie i ustawienia sali, dekoracja stołów, obsługa kelnerska, sprzątanie po weselu.
2. Cena nie zawiera dekoracji sali i otoczenia, alkoholu, ciast i tortów, oprawy muzycznej, napojów i owoców.
sala bankietowa
